Bí quyết ăn thịt không lo tăng cân

Thông thường, khi nhắc đến kế hoạch giảm cân, bạn luôn nghĩ đến việc phải áp dụng các thực đơn ăn kiêng khắt khe khiến bạn lo sợ thiếu hụt lượng chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể hoạt động tốt. Một số bí quyết sau giúp bạn thoái mái ăn uống mà không lo tăng cân.

1. Ăn nhiều thịt trắng, ít thịt đỏ

Thịt trắng gồm: cá, thịt gà, vịt, ngan, ngỗng,… Ưu điểm của thịt trắng là chứa nhiều protein  và nhiều loại vi chất có lợi cho sức khỏe nên dễ được cơ thể hấp thụ, nhất là protein trong cá. Thịt trắng không nhiều năng lượng nhưng lại dồi dào chất béo không bão hòa, là chất béo có lợi cho sức khỏe. Vì thế thịt trắng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, giảm cholesterol và những người muốn áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nen-an-nhieu-thit-trang

Nên ăn nhiều thịt trắng

Theo phân tích của các nhà khoa học, thịt trắng giúp cơ thể đào thải lượng cholesterol xấu hiệu quả hơn so với thịt đỏ – nguyên nhân chính gây nên chứng tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì.

Cứ 100 gram thịt gà chứa 23,3 gram protein, lượng chất béo thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác. Vì vậy ăn nhiều thịt gà cũng không làm bạn tăng cân. Cũng cần chú ý là phần cánh gà chứa nhiều mỡ và chất béo hơn phần thịt ở ức, do vậy, nếu bạn không muốn tăng cân, hãy chọn phần ức gà để ăn. Và tốt nhất nên bỏ da gà vì da gà chứa nhiều mỡ cũng dễ gây tăng cân

2. Chế biến món ăn theo phương pháp hấp, luộc

Hấp, luộc là 2 phương pháp tối ưu trong quá trình chế biến các món ăn để vừa đảm bảo không bị mất chất dinh dưỡng, thơm ngon lại giúp loại bỏ bớt chất béo ra khỏi thịt, ăn không bị ngấy. Nếu không muốn cơ thể tăng cân, bạn cần tránh chế biến các món thịt bằng phương pháp chiên, xào vì đây là cách nhanh nhất đưa chất béo vào cơ thể. Hơn nữa, ở nhiệt độ cao, các vitamin và khoáng chất trong thịt sẽ bị phân hủy, thậm chí còn biến thành các chất độc cho cơ thể.

3. Hạn chế ăn thịt cùng cơm

Thịt có nhiều protein, cơm có nhiều tinh bột, khi kết hợp hai loại thức ăn này trong bữa cơm khiến tinh bột đẩy nhanh quá trình hấp thu chất béo nên tạo cảm giác ngon miệng làm bạn ăn nhiều hơn. Đặc biệt, nếu bạn là tín đồ của các món nướng và rán thì tình trạng này càng diễn ra nhanh hơn.

4. Ăn thịt cùng một số loại hoa quả

Trái cây cung cấp vitamin và hàm lượng chất xơ cao, chứa ít calo và chất béo, phần lớn trong trái cây là phân tử đường đơn giản giúp chuyển hóa nhanh chóng từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả. Khi bạn nạp một lượng thịt quá nhiều vào cơ thể thì hãy nên bổ sung các loại hoa quả sau khi ăn để hạn chế tối đa lượng chất béo đưa vào cơ thể.

an-kem-rau-song-khi-an-thit-giup-giam-can

Ăn kèm rau sống khi ăn thịt giúp giảm cân

Quả sơn trà, táo, đu đủ, mận… là các loại quả rất giầu chất xơ, vitamin C và các axit tự nhiên giúp thúc đẩy sự phân hủy các phân tử chất béo và protein trong thức ăn. Bạn cũng có thể ăn kết hợp thịt với rau xà lách và một chút dấm để mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, để phương pháp này phát huy tác dụng, bạn cần nghỉ ngơi ít nhất 30 phút trước khi ăn hoa qủa.

ST

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *