Không lo tăng cân với thực phẩm chứa chất béo

Bạn đang áp dụng kế hoạch giảm cân và thường tránh xa các loại thực phẩm chứa chất béo. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, đây là một kiêng cữ có nhiều sai lầm bởi chất béo là một trong những thành phần dinh dưỡng tốt cho mọi hoạt động, giữ tâm trạng thoải mái, ổn định lượng đường trong máu và giảm cân.

Một chế độ ăn uống ít chất béo sẽ khiến bạn cần nhiều lượng Carbohydrate hơn, từ đó làm tăng mức đường huyết trong máu, gây rối loạn sự trao đổi chất trong cơ thể, dễ cáu gắt, mệt mỏi, kiệt sức.

Dưới đây là 5 thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất béo mà bạn không cần tránh ăn chúng một cách triệt để vì tốt cho sức khỏe.

1. Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều vitamin E, vitamin B, một lượng vừa phải protein, folate, magie, chất xơ và chất béo lành mạnh. Vì vậy, bơ sẽ giúp ngăn chặn các chất béo có hại trong cơ thể. Hơn nữa, đây là một loại quả rất tốt cho gan vì nó giúp loại bỏ chất độc hại.

images (2)

Các chất béo trong quả bơ đều là chất béo không bão hòa đơn nên có thể hỗ trợ một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho da, trái tim và tâm trạng của bạn.

2. Dầu dừa và cùi dừa

Trong dầu dừa có chất béo medium – chain triglicerides (MTCs) có tác dụng giảm đáng kể lượng mỡ trong cơ thể. Do đó dầu dừa có tác dụng giảm cân vừa giúp bạn khỏe mạnh và đẹp hơn. Ngoài ra axit béo trong dầu dừa là loại axit béo tự nhiên nên rất tốt cho sức khoẻ. Nghiên cứu cho thấy, MCTS giúp nâng cao tỷ lệ đốt cháy chất béo, tiêu hao năng lượng và giảm lưu trữ chất béo nhanh gấp ba lần so với chất béo thông thường khác.

download (4)

Cùi dừa non chứa nhiều enzym tốt cho tiêu hóa, phân hủy và hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, vitamin và khoáng chất. Ăn cùi dừa giúp bạn có cảm giác lâu đói hơn, làm giảm sự thèm ăn ngay tức thì. Ngoài ra, nước dừa có tác dụng làm tăng HDL (tốt) cholesterol trong cơ thể, và giúp giảm vòng bụng và chứng béo bụng.

Dầu dừa cũng chứa axit lauric – một tác nhân kháng khuẩn, loại bỏ các vi khuẩn có hại trong cơ thể. Dầu dừa cũng giúp tiêu hóa thức ăn, nuôi dưỡng tuyến giáp và kiểm soát lượng đường trong máu. Thịt dừa có hàm lượng chất béo cao, nhưng lại rất có lợi cho giảm cân và duy trì trọng lượng. Những chất béo này chứa nhiều các chất dinh dưỡng nuôi dưỡng tuyến giáp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của toàn bộ cơ thể.

3. Dầu hạt lanh

Hạt lanh có chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu nên giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn. Dầu hạt lanh có hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể và giữ cho các khớp xương được bôi trơn, lượng đường trong máu thấp. Nhờ có hàm lượng omega-3 cao mà dầu lanh cũng có thể được coi là một phương thuốc tuyệt vời chữa bệnh trầm cảm.

4. Cá và dầu cá

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp Chí Quốc Tế về Béo Phì, các nhà nghiên cứu từ Reykjavik Iceland đã kiểm tra những tác dụng của cá hoặc lượng tiêu thụ dầu cá tương đương tới 1.5gram EPA/DHA lên trọng lượng cơ thể và các thành phần cơ thể như một phần của một chế độ ăn hạn chế calo. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết quả như sau: Những người đàn ông béo phì cho dù là ăn cá béo hay cá nạc hoặc dầu cá như một phần chế độ ăn uống đều giảm nhiều hơn 1kg so với một chế độ ăn uống tương tự nhưng không có hải sản hoặc có những thức ăn có nguồn gốc từ biển sau 4 tuần. Việc bổ sung thủy sản vào trong một chế độ ăn uống hạn chế năng lượng có thể giúp cho việc giảm cân.

images (3)

Cá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho những người bị bệnh viêm dạ dày, viêm khớp và giảm cân. Nó là một món ăn giúp giảm béo rất tốt. Các chất béo trong cá có thể chống lại chất béo “xấu” trong cơ thể và đẩy lùi tâm trạng trầm cảm. Nhờ đó, nó cũng gián tiếp có hiệu quả trong việc giảm cân.

Dầu cá không chỉ chứa nhiều axit béo thiết yếu giúp tim khỏe mạnh mà còn cải thiện các rối loạn tâm thần như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt. Các axit EPA và DPA trong phần lớn chế phẩm dầu cá chất lượng cao có tác dụng giúp cân bằng cholesterol.

5. Trứng

Lòng đỏ trứng là một trong các loại thực phẩm bổ dưỡng nhất vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin nhóm B cần thiết cho năng lượng, vitamin E cho làn da khỏe mạnh, choline cho hoạt động não bộ khỏe mạnh và thậm chí cả axit béo Omega 3. Chất béo trong trứng có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm, axit amin thiết yếu tryptophan có thể ngăn chặn căng thẳng và lo lắng, làm tăng serotonin trong cơ thể. Để mang lại hiệu quả giảm cân cao, bạn chỉ nên dùng 1 quả trứng cho mỗi bữa ăn, kèm theo đó là các món rau củ hoặc súp ít chất béo khác.

ST

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *